Den här moussen måste göras precis innan den severas men det går fort och är inte svårt.



Till 4 personer (eller 2 om man är mycket sugen)


4 äggvitor
4 msk socker (eller 2 msk socker och 2 msk sötningsmedel i ströform)
4 msk kakao



Vispa äggvitan styvt och strö i sockret i omgångar. Om du använder sötningsmedel ska det vändas i allra sist. Vänd i kakaopulvret så att smeten blir jämn, men det gör inget om den är lite "marmorerad". Servera gärna med hallon (frysta som fått tina lätt), apelsin eller någon annan frukt.